5 praktische Tipps für eine visuelle Menüführung, die 20% des Gesamtumsatzes verhindern kann

Wussten Sie schon, dass eine gut gestaltete Menükarte mehr ist als nur eine gerechte und preiswerte Auswahl? Diverse Studien belegen, dass ein ansprechendes Erscheinungsbild und ein konsistentes Branding zu einer Umsatzsteigerung von 20% führen können. Eine Menükarte ist ein wichtiges Instrument, um die Wirkung Ihrer Gaumenfreuden zu steigern, Ihre Wünsche zu erfüllen und Ihre Marke zu stärken. Aber wie kann man das tun?

Menükarten die beleving creëren
Bei Menuez sehen wir die Menükarte als das Verlengstuk einer Marke. Denken Sie an herkenbare Farben, Typografie, Logos und natürlich an die schönsten Gefühle, die Sie bewegen und inspirieren. Eine professionell gestaltete Menükarte:

• Erhöht die Wahrnehmungsfähigkeit: Gasten koppelen mooie visuals aan hogere kwaliteit en bereidheid om meer te besteden.
• Vergroot de emotionele betrokkenheid: Sfeerbeelden en foto’s van gerechten nodigen uit om extra te bestellen.
• Stuwt de merkbeleving: Konsistenz in Ihrem Haus - von der Speisekarte bis zur Website - sorgt dafür, dass Sie die Kosten senken und Ihr Produkt auf dem Markt besser abschneidet.

Wie können Sie diese Informationen in eine Menükarte umwandeln? Hier finden Sie fünf praktische Tipps:

Tipp 1: Gebruik sfeervolle beelden

• Qualität und Vielseitigkeit: Professionelle Fotos von den Dingen, die Sie bemerken, werden vertrieben. Gasten proeven (bij wijze van spreken) de kwaliteit al van het papier.
• Genuss am Meer: Kieselsteine, die zum Verzehr Ihres Zauns passen, aber auch leckere Gaumenfreuden oder einen leckeren Cocktail.
• Houd het overzichtelijk: Overdrijf niet met foto’s; een juiste balans tussen beeld en rust op de kaart werkt het best.

Tipp 2: Erzeugen Sie eine sinnvolle Aufteilung

• Konsistentes Branding: Verarbeiten Sie Ihr Logo, Ihre Farbpalette und Ihre Typografie in Ihrer Menükarte. Das wirkt professionell und verschafft Ihnen ein gutes Gefühl.
• Uniformität in allen Bereichen: Sorgen Sie dafür, dass die Menükarte auf Ihrer Website, in den sozialen Medien und in anderen Offline-Materialien einheitlich dargestellt wird. Sie können auch eine vertriebene Version verwenden.

Tipp 3: Breng structuur aan in je menukaart

• Logische Indikation: Präsentieren Sie Ihre Speisekarte nach logischen Gesichtspunkten (warme Getränke, frisdranken, bier, wijn) oder nach Themen (Cocktails, likeuren, alcohol vrij). Wenden Sie sich an den Gast, um zu erfahren, was er essen möchte.
• Leesbaarheid: Nutzen Sie die Vorteile von zwei Seiten, Untertiteln und eventuellen kleinen Beschriftungen. Ein Gast, der alles überblicken kann, bestelt mehr.
• Sonderangebote hervorheben: Lassen Sie besondere Artikel mit einem separaten Kader oder einem Klebeetikett erscheinen. Gehen Sie auf die Produkte zu, die Sie besonders fördern möchten.

Tipp 4: Fokus auf Beleving und Verhaal

• Korte en aantrekkelijke beschrijvingen: Beschreiben Sie die Herkunft der Zutaten oder die Art der Zubereitung. Dies vergisst die Beleving.
• Prikkelend taalgebruik: Wörter wie „fris“, „fruitig“ und „huisgemaakt“ sind nicht zu übersehen.
• Seizoensgebonden aanvullingen: Wissel per seizoen of thema, zodat gasten altijd iets nieuws kunnen ontdekken.

Tipp 5: Prijspsychologie und Positionierung

• Sehr gut, aber subtil: Vermeldet Preise auf eine Art und Weise, die nicht direkt ins Auge springt (kleinerer Schrifttyp, geringeres Gewicht).
• Bied combinaties aan: Denken Sie an Combideals oder Menüs, die Sie in weniger als einer Woche bestellen können.
• Upsells en suggesties: Geben Sie kleine Tipps, wie z.B. „Ein gutes Geschäft“ oder „Kombinieren Sie mit versetzter Ware“. Geben Sie die gemischten Tipps pro Gast ein.

Menuez hilft Ihnen, Ihre Marke auf die Speisekarte zu setzen
Durch die Zusammenarbeit mit Menuez sorgen wir dafür, dass Ihre Marke auf der Speisekarte bleibt und wir Ihren Umsatz von 15% bis 400% steigern können. Wir machen das Kreieren von lokalen Produkten einfach und unkompliziert, so dass Ihre Produkte immer und überall erfolgreich sind. Mit schlanken Angeboten und zuverlässigem Service sorgen wir dafür, dass Ihr Warenangebot auf dem richtigen Weg ist. Wir unterstützen Sie bei Ihrer Arbeit und helfen Ihnen bei der täglichen Arbeit, so dass Sie eine Strategie entwickeln können.

Möchten Sie wissen, wie unsere Vorlagen Ihnen helfen können, Ihre Menükarte zu erweitern? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Wir sagen Ihnen, wie Sie Ihr Geschäft auf ein höheres Niveau heben können!